I PRODOTTI

il formaggio per i nostri panini

Il formaggio che viene utilizzato per la produzione del panino è prodotto con il latte raccolto in cascina da mucche di razza piemontese.

Questo formaggio vanta caratteristiche uniche dovute al processo artigianale di produzione casearia e alla selezione di fermenti lattici che vengono aggiunti al latte. La stagionatura avviene su ripiani in legno di Larice rosso, materiale che garantisce una perfetta traspirazione e contribuisce ad affinarne gli aromi ed il gusto.

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